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LOGOSの森林 消えないスモークウッド
LOGOSの森林 消えないスモークウッド
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商品説明・スタッフレビュー
製品紹介
LOGOSの森林 特選薫製シリーズ 原木をじっくり吟味した高品質スモークウッド
熱源なしで連続4~5時間発煙するスモークウッド。崩れずに扱いやすく、折ったりつなげたりすれば、煙の量や薫製時間の調節が簡単。初心者でも手軽にスモーク料理が楽しめる。希少なメイプルのほか、肉類にあうサクラ、淡白な食材にあうリンゴなど全5種類。
●LOGOSの森林 消えないスモークウッド
熱薫・温薫・冷薫すべてに使用できます。熱源なしで連続スモークができるので、過熱による失敗がありません。煙の量や時間の調節が簡単です。
一本で約4~5時間燃焼します。燃焼時間は樹種により異なります。樹の種類によって、おすすめの食材が異なります。5種類の香りと食材の組み合わせを是非お楽しみください。
①サクラ
最適食材:ロースハム、ベーコン
香り強度:強い
特徴:香りがよく一番人気
色付き:△
②クルミ
最適食材:肉、サーモン
香り強度:少し強い
特徴:好き嫌いのはっきり分かれる香りが、魚類&肉類なんにでもOK
色付き:〇
③リンゴ
最適食材:鶏もも肉、鯛
香り強度:強くない
特徴:マイルドな仕上がりになるので、クセのない淡白な食材にあう
色付き:〇
④ヒッコリー
最適食材:ベーコン、サーモン
香り強度:強い
特徴:北米のこだわり派に人気。色付けもよくほとんどの食材にあう
色付き:◎
⑤メイブル
最適食材:チーズ、鶏肉
香り強度:クセはなく中程度
特徴:すっきりした香りで食材を選ばない。淡白な食材にもOK
色付き:〇
全種類詳細スペック
総重量:(約)220~260g
サイズ:(約)長さ30×幅5×奥行5cm
発煙時間(1本):(約)5時間
性能/特長:
●安心!途中で消えないスモークウッド
●崩れないから使いやすい。
●1本で約5時間発煙します。
●国産
※総重量は樹種により異なります。
※製品は予告なく仕様を変更する場合があります。
※写真は実際の形状、サイズ、色味と異なる場合があります。







